?

Log in

No account? Create an account

Категория: литература

В фэйсбуке просили рассказать, так что и здесь продублирую.
Есть разные способы, мой такой. Сначала все чернушки нужно предварительно очистить от крупного мусора и замочить в подсоленной воде. Часов через 12 воду слить, а чернушки промыть уже тщательно под струей воды. Чистить от грязи их можно старой зубной щеткой, очень удобно. Или новой одноразовой из отеля - особенно мусор из центра шляпки. Потом опять замочить в соленой воде. В общем, всего я их вымачиваю три дня, меняя воду раза три-четыре. Ну а потом как с опятами: укладываю слоями чернушки в кастрюлю или бочонок (на сей раз это была гигантская ваза), посыпаю солью, перекладываю укропом, лаврушкой, листьями смородины и зубьями чеснока. Чем больше всего этого, тем ароматнее, но вот с солью нужно не переборщить. Не взвешивал никогда, сколько ее, но чуть больше, чем вы сыпете на кусок помидора, прежде чем съесть. Потом сверху кладется кусок марли или чистой тряпки, а сверху тарелка. В идеале советуют деревянный кружок, но у меня его нет. А совсем сверху ставится груз и все это накрывается чем-нибудь. (У меня груз - банка с водой и внутри банки пара гирь.) Главное, чтобы под действием груза выступил сок и покрыл тарелку хотя бы. Первое время иногда нужно давить на груз несколько раз в день, а потом он сам осядет. Главное, чтобы рассол все время проступал сверху, а то может заплесневеть под тарелкой. Дальше ставлю всё это на балкон (если там не минус, конечно), и оно там стоит 45 дней. Раз в день проверяю гнет и чтоб плесень не появилась. Если появится - меняю тряпку или хорошо ее промываю. В общем, как на картинке, только крышка еще сверху лежит.

IMG_20141002_180000

И да, рецепт не является аксиомой, есть более правильные. Их лучше поискать в старых советских книгах или в сканах с них.

Это только мне так везет? Вроде ни разу в этих корчмах тухлятиной не кормили. Я там многие блюда любил. И сегодня на Ленинском тоже подали красоту, но мясо реально оказалось тухлым.

Ну они извинились, конечно. Вернули деньги. Сказали, что виновный уже уволен. Ну да, молодцы. И кому теперь верить?

Posted via LiveJournal app for iPhone.

Донцова - у анекдот-ру

Очередной пример пересказа Донцовой старой байки с анекдот-ру. На сей раз - знаменитый баян про то, как с пасеки вместо улья украли собачью будку вместе с собакой. Выложил на http://www.dontsova.org/. Желающие прочтут. Остальные смогут хоть чуть-чуть отдохнуть от всей этой дряни.
"Если кто-то найдет хоть одну строчку, написанную чужой рукой, я отдам ему пожизненный гонорар за эту книжку."
(с) Дарья Донцова, http://www.newizv.ru/news/2005-09-07/31071/&grade=3&grade=1

Я не просил, но Юрий Панчул сделал сайт, где очень удобно сравнивать строчки: http://dontsova.org/


"Досточтимый сэp! Мы испытываем огpомное удовлетвоpение от pаботы с Вашей фиpмой и будем счастливы, если наше сотpудничество пpодлится и впpедь." (с) Чер-ский

"Уважаемая мадам. Мы испытываем огромное удовлетворение от работы с вашей фирмой и надеемся, что наше сотрудничество продлится и в дальнейшем." (с) Донцова


Все, думаю, пpиплыли... Hасколько мне было известно, любое заведение уpовня Оксфоpда имеет полное пpаво отказаться от ученика, если тот не соответствует их тpебованиям. (с) Чер-ский

Так, приехали, насколько я знаю, любое учебное заведение уровня Сорбонны имеет полное право отчислить студента, если тот не соответствует требованиям университета. (с) Донцова


" Hа основании вышеизложенного с глубоким сожалением вынуждены сообщить, что дальнейшая учеба Манучаpа в нашем учебном заведении невозможна. " (с) Чер-ский

"На основании вышеизложенного с глубоким сожалением вынуждены сообщить, что учеба Беслана в Сорбонне на данном этапе представляется нецелесообразной". (с) Донцова


Возьмите своего кота и отпpавьте в Оксфоpд. Чеpез несколько лет он обязательно получит ученую степень." (с) Чер-ский

если хотите, чтобы ваш мопс получил диплом о высшем образовании, смело отправляйте его в Сорбонну, через энное количество лет собачка вернется магистром
(с) Донцова


У меня скромная просьба ко всем, кто так же неравнодушен к творчеству Дарьи Донцовой. В комментах к предыдущему посту было очень много фраз на тему того, что Донцова использует истории из интернета и не только в своих книжках, но очень мало конкретных примеров. Если кто-то может вот так же привести строчки из первоисточника и рядом - из Донцовой, это будет объективно. Тогда, возможно, нам удастся представить истинный масштаб величия знаменитой переписательницы. Или не удастся. Проблема в том, что те, у кого Донцова что-то заимствует, никогда в жизни не читали Донцову, ибо для них это аллергически невозможно. Отторжение наступает после первых трех строк. Не удивительно, что и я 4 года понятия не имел, что там она у меня скопировала. Обращаюсь к сетевым писателям тоже: может, и у вас что пропало, а вы просто не в курсе?

И конечно, особенно ценной будет помощь тех, кто много читал Донцову и встречал много знакомых вещей. Спасибо заранее за конкретные бессмертные строки.

Апдейт: пример трогательного заимствования у Хмелевской:
http://i-cherski.livejournal.com/386660.html?thread=3637092#t3637092

Статья в газете "Взгляд": http://www.vz.ru/society/2008/5/22/170103.html

Latest Month

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     













Яндекс.Метрика








Syndicate

RSS Atom

Метки

Разработано LiveJournal.com